春季学校开学期间，为做好学校食堂餐饮服务食品安全工作，有效防控食物中毒事故发生，确保广大师生身体健康及生命安全。温州市局提前谋划，积极部署，于3月2日至3月31日，组织开展春季学校食堂餐饮食品安全大检查。截止3月31日，全市共出动执法人员5989人次，检查餐饮单位4275家，责令整改850家，查处违法行为38起，行政立案11起，取缔关停21家。
一是加强领导，落实责任。学校是特殊的环境，学生是特殊的群体，学校食堂食品安全关系到广大师生的饮食安全和身体健康，关系到学校的正常教学秩序和社会稳定。该局历来高度重视此项工作，积极部署春季学生开学学校食堂食品安全专项检查活动，深入调查摸底，及时掌握学校食堂及校园周边餐饮单位生产经营动态，层层落实责任，确保完成整治任务。
二是突出重点，强化督查。该市以学校食堂及托幼机构食堂、学校周边等餐饮服务单位为重点检查对象，突出检查基础条件差、管理薄弱、农村中小学等餐饮单位；重点检查餐饮服务办证情况、食品安全管理制度落实情况、食品安全专（兼）职管理员配备情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“三防”设施、留样及餐厨废弃物管理等是否符合规范要求。结合“千万学生饮食放心工程”，督促学校树立校长是食品安全第一责任人意识，投入资金对学校食堂进行整改提升，使食品安全监量化分级达到B级以上。
三是加强宣传，增强意识。加强与新闻媒体沟通联系，进一步加大宣传力度，营造学校及校园周边食品安全良好氛围。强化餐饮单位食品安全知识培训，切实树立餐饮单位负责人食品安全第一责任人意识，规范操作，合法经营。本次活动培训学校、托幼机构及校园周边餐饮单位负责人1877家，合计4149人次。
