3月14日,饮食服务中心对下属各食堂、外包餐厅进行了食品安全专项检查,特邀中国计量大学餐饮管理部主任李柠志参加。
检查组兵分三路,对各餐厅的环境状况、从业人员健康状况、就餐用具清洗消毒情况、食品加工制作过程、食品添加剂使用情况、各种设备使用情况进行了细致检查。检查结束后,检查组还对检查中发现的问题进行了汇总并制定了整改措施。饮食服务中心主任张益群要求各餐厅对检查中存在的问题进行及时整改。
饮食服务中心每月都将组织食品安全专项检查,将食品安全作为餐饮工作的首要任务来抓,始终紧绷食品安全这根弦。