随着新学期的到来，为加强我校食品安全监督管理，预防食品安全事故，保证广大师生吃的安全、吃的放心，2月26日上午，江北区市场监督管理局局长任剑峰、副局长茅宏杰、餐饮监管科科长徐琪雄等一行11人来我校开展春季学校食堂及周边餐饮店的食品安全专项检查。分管副校长戴志伟、后勤管理服务中心主任王进、饮服中心负责人等进行了陪同检查。
市场监督管理局工作人员对学校自主经营的学生第一食堂操作区、备餐间、仓库及原料验收等场所进行了全面细致检查。重点查看了食品添加剂管理、食品留样管理、原料索证索票及台账管理。值得一提的是，这次专项检查，学生也作为校园食品安全监督员参与其中。与专业检测人员一起，共同参与食堂食品安全、卫生及蔬菜、食品等现场检测。结果显示，被检测蔬菜、食品是符合国家相关食品卫生标准，是安全的，放心的。随后，工作人员对商业街餐饮店及华友超市也进行了食品安全检查。
茅宏杰副局长表示，我校食堂后厨环境卫生等方面都是良好的，被检测的食材都是合格的，安全的。守护师生“舌尖上的安全，”我们在行动。
近年来，我校一直高度重视食品安全工作。坚持高标准，严要求，推行餐饮“1+5H”的管理模式。从健全各项规章制度入手，不断强化责任意识，科学规范食品加工操作流程，详细记录存档重点环节。学生第一食堂先后被评为“浙江省放心消费示范单位”、江北区“食堂餐饮服务安全监督量化分级管理A级单位”。
(文/项有林 图/冯红波)
