10月21-24日，省高校后勤协会餐饮专业委员会组团赴上海部分高校参观考察学生食堂工作。上海市教委原副秘书长、上海市学校后勤协会名誉会长杨奇伟、上海市教委学校后勤保卫处处长王立慷，上海市学校后勤协会常务副会长兼秘书长成冠润、上海高校后勤服务中心主任沙德银、上海市学校后勤协会专职副秘书长兼餐饮管理专业委员会主任董种德、上海高校后勤股份有限公司总经理陈辉先后陪同调研，并介绍情况。
调研组一行先后现场考察了上海交通大学、上海财经大学，同济大学等校学生食堂，围绕如何管理创新、精细化管理、质量服务提升、员工队伍建设，“6T”实务现场管理，学生食堂原材料统一采购配送，以及新形势下高校后勤管理等内容进行了4场座谈交流活动。
上海交大后勤集团学生餐饮服务按照创一流大学的整体要求，积极探索在市场经济条件下、为学校发展提供有力后勤保障的同时实现自身发展的成功之路。通过行业化、专业化、集约化建设，既占据校园市场，拥有自主品牌，又有拓展市场，服务校外的餐饮服务企业，实现了食堂内部管理规范化，成本核算标准化，技能培训常态化。
上海财经大学后勤中心积极参加上海高校食堂“六T”实务现场管理推广活动，财大实业公司绿叶学生食堂厨房的规范操作流程、统一的标示铭牌、整齐的仓储商品，智慧的员工风貌以及醒目的色觉管理、制度上墙、责任定人，所有物品“有名有家”，真正实现了精细化管理，为调研一行留下了深刻印象。
同济大学后勤集团实现了“服务校园”与“服务社会”双翼并进的后勤发展模式，校内餐饮集学生食堂、特色风味、清真食堂、景观餐厅、特色咖吧于一体，旗下拥有西苑饮食广场等在内的33个经营场所，覆盖5个校区，服务总人数每天达9万多人，风味可口、品种齐全、花色多样、价格合理的佳肴美味，为在校学生提供全天候的特色服务，真正感受到“吃在同济”的美誉。
调研组一行还参观了由上海市学校后勤协会举办的首届上海市学校后勤协会企业会员单位产品展示会。
通过参观考察和座谈交流，大家普遍感受到上海高校学生食堂无论是建筑设计、硬件配置、就餐环境，还是现场管理与服务都处于领先水平，尤其是在专业化、规范化和精细化管理的许多经验值得我省高校学习借鉴。
调研活动由安徽省高校后勤协秘书长陈鹏、副秘书长胡孝玉带队。省高校后勤协会餐饮专业委员会主任、副主任单位的相关负责同志参加调研。
