“教工食堂早餐面条自明天起改为明档供应，欢迎广大教职工前来品尝！”6月13日一则启示，开启了江苏科技大学教工食堂早餐创新工作。
经过数周的酝酿、计划、准备，从设备的选购、安装、社会餐饮市场的考察，到早班人员的确定、面条品种的增加、小菜种类的丰富,6月14日早餐如期顺利推出面条明档供应。面条品种从原来简单的雪菜、香干等两三个品种，增加到肉丝、肉圆、大排、猪肝、腰花、肥肠等八个品种，光鸡蛋品种就有荷包蛋、茶叶蛋、白煮蛋、水铺蛋等，同时还增加了面条的自选调料,如蒜泥、香菜、姜丝、芹菜、雪菜等，小菜品种又新推出卤水花生、糖醋蒜头、糖醋萝卜皮、爽口泡菜等品种，保证每日早餐可选择的小菜达到八种以上……
“您好，我们增加了面条品种，您看需要哪种面条？”“我要碗肉丝面！”“我来碗鸡蛋面！”“猪肝面！”“腰花面！”“您好！今天早上有绿豆粥，来碗吧？”“好的，再来份泡菜尝尝！”“今天的萝卜皮不错！”，“明天还有卤水花生吗？”“请问老师，感觉面条口味还行吗？”“不错！很好！”……
看到人头攒动的早餐窗口，听到就餐教职工的好评，我们感到几许欣慰。餐饮品种丰富了，窗口服务水准提升了，教职工的满意度提高了，付出再多都是值得的，教职工对我们工作的满意、认可，就是对我们辛勤工作最大的回报！
（图/文 江苏科技大学后勤集团饮服中心 谢煦）
