食品安全是饮食服务的生命线。值江苏科技大学“安全生产月”之际，6月22日下午，饮服中心在校第三会议室举办了“食品安全知识”培训，特邀润州区市场监督管理局餐饮监督所陆驹所长为饮服中心、华诚公司管理人员及合作班组负责人等100余人专题讲授食品安全管理知识。
“民以食为天，食以安为先”,陆所长详细讲解了餐饮服务经营者食品安全自查、预防食品安全事故制度、食品安全管理制度等十七项管理规定。他强调安全第一，必须强化餐饮从业人员的责任心，规范标准，用制度保障高校师生餐饮的健康安全。
中心许荣才副主任依据新食品安全法，要求用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，抓好食品卫生安全工作，希望所有餐饮从业人员要学法知法、落实主责、规范行为、防控风险。
（图/文 江苏科技大学后勤集团饮服中心：邵红云)
