为进一步提高餐厅的消防安全事故应急能力，加强饮食服务中心安全生产应急管理，6月9日下午，宁波大学饮食服务中心特邀该校保卫处相关老师开展了消防培训及演练活动。该中心领导班子、各餐厅负责人及骨干员工等90余人参加了培训。
培训会上，徐作义老师以福建拉丁酒吧特大火灾事故为例，为大家生动地讲述了消防安全的重要性，并通过餐厅火灾的危险性、餐厅的日常消防管理及餐厅的应急预案准备等方面，向大家讲述了餐厅消防安全的基本知识，以及发生火灾后应做好的三件事：第一是报警，第二是逃生，第三是扑救。在随后的消防演练中，郑永辉老师向大家介绍了灭火器的使用步骤及运用技巧，并提出了消防演练的具体要求。随后，餐厅员工操作灭火器进行灭火演练。
“生命没有彩排，火灾没有预报；珍爱生命，远离火灾；强化消防意识，提高应对能力。”通过本次消防培训及演练，员工对消防安全常识有了进一步了解，安全防范意识和对抗火灾的应变能力得到了进一步提升。
