家，不仅需要一张舒适睡眠的床，更需要有一个烹调美味的厨房，可以让一家人围坐在一起将饭菜慢慢品尝。为了丰富广大教职工的业余生活，同时搭建起相互学习与交流厨艺的平台，在“红五月”活动期间，饮服中心举办了第二期《家厨课堂》。
由于这项活动是第二次举办，也得到了法政、外语、财税、成教、学工以及物业等多个部门的积极响应，共有40多人次参加了此次培训，既有像成教分院的顾维清老师这样的“老面孔”，也有像法政分院叶颖蕊老师这样的“新学员”。
此次培训依然分面点、刀工和烹调三部分，但在授课内容上与前期有所不同。由于此次培训临近端午，因此面点的培训项目就是教大家包粽子。要包好一个粽子可没有吃起来那么简单，糯米要事先浸泡，粽叶要先煮透，而如何将米紧紧地包裹在粽叶里而不露馅确实是门手艺活。师傅手把手地教，学员们一边看，一边自己摸索着。有的将成品赶忙发在朋友圈，有的则为老是漏米而苦恼。在刀工培训中，除了教大家基本的握刀姿势和基础的刀法外，着重演示了冷菜的“盖面”、围、卷等技法，通过精美的刀工成形来使菜肴更加秀色可餐，也让吃饭增添一份情趣。在烹调培训中，教了大家两道时下最流行的“神菜”，香辣小龙虾和诸葛烤鱼。师傅一边演示，学员们认真记录每一个加工步骤，只为在家也能露一手。
这样的培训氛围轻松，也迎合了教职工提高自身厨艺水平的需求，同时在培训过程中老师们也给我们提了很多宝贵建议，如希望在面点培训时教一下蛋糕制作；希望能将烹调培训放在寒假前，教几道应景的年夜饭，这样就能现学现卖了。这些好的建议帮助我们不断提高，也让我们这个活动越办越好！
