5月7日，西南大学国际学院的20名泰国留学生结束了在桂园宾馆为期8周的实习活动，与指导老师们座谈话别。
实习结束与指导老师合影
这批学生来自泰国正大管理学院第五届“1+1+2”商务汉语项目班，在西南大学国际学院交流学习期间，由于专业实践的需要，联系了西南大学后勤集团接待中心进行短期实习和培训。集团及接待中心领导高度重视，为使留学生们在有限的时间内尽可能真切地接触到一线岗位的工作，专门召开了专题研讨会，确定将20名留学生分为两组分别在客房部和餐饮部轮流换岗实习，并为每两位同学指派一名实习指导主管，负责具体指导学生开展实习工作。
其实这已经不是国际学院第一次组织留学生到接待中心桂园宾馆进行实习了，但此次由于计划更周详、安排更细致，较之往年在培训内容和方式上更加新颖，除了解宾馆情况、熟悉行业规范、学习服务礼仪和礼节等传统内容，还开设了全新的课程——中国饮食及餐桌礼仪文化，并专门邀请了餐厅两位高级厨师为留学生们进行知识讲解和技能演示。培训老师引经据典、深入浅出地介绍了博大精深的中国饮食文化，还用蔬菜、瓜果制作了栩栩如生的“蚱蜢”、“月季花”、“宝塔”等，看得留学生们热情高涨，个个摩拳擦掌。厨师们手把手分享了“小白兔”、“刺猬”、“玫瑰花”、“水仙花”的做法，还与留学生合作做出了泰国的吉祥物——大象。
泰国留学生在桂园宾馆前台熟悉入住流程
泰国留学生在桂园宾馆客房部实习
桂园宾馆高级厨师指导泰国留学生做面塑
这样的实习活动，一方面增加了对中国文化和中国商务环境的了解，为他们今后的就业选择奠定了基础，为促进中泰两国之间的友好往来做出了贡献；另一方面，桂园宾馆的职工们将自己的服务知识和经验无私地传授给留学生们，营造了课堂教育外的第二课堂，也是后勤服务育人职能淋漓尽致的体现。
供稿：西南大学后勤集团
