各省、自治区、直辖市伙专会：
“世界面食在中国，中国面食在山西”，为认真贯彻落实中国教育后勤协会伙食管理专业委员会一届四次常务委员会议精神，努力推动区域性培训基地建设，为学校伙食管理领域培养一支素质强、业务精、技能专的面食技术管理骨干队伍，经中国教育后勤协会批准，中国教育后勤协会伙食管理专业委员会决定于2017年6月5—14日在山西省太原市举办第三期“山西面食”技术培训班，现将有关事项通知如下：
一、培训内容
1.山西面食的历史沿革及发展趋势研究
2.面食制作基本理论及现场讲解
3.传统山西面食品种现场教学
4.面食产品运营与高校食堂管理
5.山西高校食堂面食制作现场交流
二、报到日期及地点
报到日期：2017年6月5日
报到地点：山西国际面食学校，太原市敦化南路62号（赛马场往北100米）。
三、培训对象
高校食堂厨师长、大组长、面食组长等烹饪技术骨干人员，具有较强的面食制作基本技能，从事高校食堂面食工作3年以上。
四、承办单位
本期培训班由山西省高校伙专会、山西国际面食学校承办。
五、结业授证
培训经考核合格，颁发结业证书。
六、培训报名
本期培训班每班招收学员50人，此次培训各省名额分配没有限额，符合条件者均可报名。请各地伙专会于5月12日前统一将《报名回执表》发送到山西国际面食学校邮箱（836967081@qq.com）。现场报到时每人需交一寸照片三张。
联 系 人：刘老师13934571696、张老师15525114694
联系电话：0351－4436001
传真号码：0351－4436001
电子信箱：836967081@qq.com
附件：报名回执
中国教育后勤协会
伙食管理专业委员会
2017年4月5日
