11月25日，江苏科技大学饮服中心蔡来清主任带领管理与技术人员一行16人，赴安徽大学交流学习,受到了安徽大学榴园餐厅周秉国经理的热情接待。双方就高校食堂管理理念、原材料的采购、窗口的供应模式、后厨的管理经验进行了充分的交流学习，对员工的作业模式、菜肴创新以及冬季菜肴保温措施进行了深入的探讨。
交流结束后，中心一行人实地参观了榴园餐厅，员工的温馨服务、窗口的多形式供应模式、丰富的菜肴品种给大家留下了深刻的印象。
通过与兄弟院校的交流学习，开阔了中心管理与技术人员的视野，有助于解决工作过程中遇到的共性和难点问题，不断提升和完善中心餐饮管理服务水平，提高伙食质量。
江苏科技大学后勤集团饮服中心：戴玉霞
