经过五周的培训，在校工会关心支持、饮服中心精心准备、全体学员的配合下，江苏科技大学第六期厨艺培训班于11月13日下午在最后一节烘焙课的制作培训中圆满结束。饮服中心主任蔡来清为全体学员颁发了结业证书。
全校共有29名教职工报名参加了此次培训，还有一些教师及家属旁听了课程。中心安排了厨艺精湛的餐饮技师、特级厨师和经验丰富的师傅们利用休息日为学员授课，采用教师示范讲解与学员动手制作相结合的形式，传授了基本刀工、家常菜肴的制作方法、搭配技巧以及家庭中常用的面食品种和简单易学的烘焙制作，。每次上课都签到、评分，中心全程跟踪，负责培训班的老师每节课都把授课资料与照片在“科大美食节”QQ群与学员们分享。经过五个星期的学习，学员们学习了十五道精品菜肴的具体做法，掌握了基本面点烘焙知识。
通过培训，学员们受益匪浅，对师傅们给予了高度评价和感谢，并提出了一些合理化建议。厨艺培训班构建了餐饮服务交流沟通平台，寻求了广大师生对餐饮服务工作的理解和支持，也进一步提升了饮服员工的服务意识。
江苏科技大学后勤集团饮服中心：邵红云
