10月21日至23日，江苏省第三届中小学跆拳道锦标赛在南京工业大学体育馆举行，来自全省中小学九十多个代表队的运动员、教练员、裁判员和领队近1000人参加了比赛。南京工业大学后勤服务集团浦江一食堂以优质的服务，圆满完成了参赛人员的餐饮服务保障任务。
接到学校布置的任务后，后勤服务集团总经理助理张霍胜高度重视，召开专项工作会议，针对比赛安排及就餐运动员年龄小的特点，进行了认真的研究和布置。餐饮服务事业部副部长邱祥国召集江浦饮服中心、浦江一食堂的负责人讨论制订了细化服务方案，明确了各自的责任，落实了各项工作任务，并明确要求大家坚决贯彻执行大赛组委会的工作要求，各司其职，以比赛为中心，全力以赴做好餐饮保障工作，确保比赛的顺利举办。同时，餐饮事业部还按规定向浦口区市场监督管理局进行了报备，接受了区食品药品安全监督所的跟踪督察。
在比赛期间，浦江一食堂按照集团ISO22000食品安全管理体系标准，认真做好了原料粗加工、菜肴烹饪、饭菜保温、窗口规范服务、食品专人留样、就餐大厅保洁等每一道工序的工作。为了保证菜肴口味和质量，食堂厨师、服务员当天7点30上班，对所有食品原料进行了专门的验收和加工。所有工作人员都以热情周到的服务、整洁优雅的就餐环境、美味可口的菜肴，为参赛运动员、裁判员和工作人员提供了优质的服务。
在全体员工的共同努力下，本次比赛的餐饮保障工作得到了组委会及运动员、裁判员和工作人员的一致好评。
（南京工业大学后勤服务集团江浦餐饮服务中心 汤顺琦 2016年10月24日）
