近日，饮食服务中心在仓前、下沙两校区开展食品安全知识竞赛活动。两校区各餐厅骨干代表、员工代表近50人参加。
知识竞赛采用笔试作答考查食品安全、服务岗位、应知应会等相关理论知识。每一位参赛的员工仔细阅读试题，认真推敲答案，做完交给评分人员打分。据了解，比赛结束之后还在各餐厅张贴了试题正确答案与解题思路，巩固和加深理论知识，有助于员工在今后的工作中查漏补缺。
参赛的员工纷纷表示，通过知识竞赛，明确认识到自身在安全生产与日常服务中的不足以及与优秀员工之间的差距，表示会在今后的工作中严格按照食品安全规范与中心规章制度执行，不断提升服务质量与服务效率，为校内师生的健康饮食把好每一道安全关口。
