近日从中国教育后勤协会伙食管理专业委员会一届三次全体委员会议暨“伙专会”组织建立30周年纪念大会上获悉，我校荣获“全国高校伙食工作先进集体”的称号。
我校被授予此项荣誉得益于我校餐饮工作多年从严从细落实食品安全，管理规范，先后推行“五常法”、“阳光厨房”建设等先进的管理理念和办法，严格执行《浙江省高校公益性食堂标准化条例》等管理制度，有计划组织员工进修培训，目前核心队伍中具有餐饮行业专业技术等级证书占70 %。
餐饮工作与时俱进，主动开发餐饮服务的潜能，现有大众、小炒、包厢接待、小吃、面点、清真等多样化餐饮服务，近三年创新菜色品种近百个，推出了麻辣香锅、水果神菜、粗粮馒头、手工点心等，还根据四季变化推出时令特色蔬菜等。
据了解，我校餐饮工作先后获得过中国高等院校餐饮服务行业“百佳食堂”、杭州市学校食堂食品安全管理量化等级A级、浙江省高校首批“标准化示范食堂”等荣誉；在省内外的比赛中斩获佳绩，如在2014年的浙江省高校后勤系统食堂职工烹饪比赛中荣获个人两金一银和团队一等奖。
据悉，现阶段，餐饮工作正结合我校师生需求变化，稳妥、逐步推进校内餐饮新业态调整，做有特色个性化的校内餐厅，进一步提高校内餐饮水平。
（图/文 通讯员 汪鸯）
