9月11日迎新当天，杭州师范大学后勤服务集团以自由报名的方式邀请了新生家长代表参观食堂。
“我们带家长和新生参观食堂，看看我们规范的管理，整洁的场所，先进的设备，优质的服务。让家长放心，他的孩子在杭师大能吃得安全、吃得饱、吃得营养。”相关负责人告诉记者。
食堂工作人员带家长及新生参观了3个餐厅以及后厨区域。“我们从日本引进的新型米饭生产线与2008年北京奥运会运动员米饭专用生产线是同一类型，注重低碳环保，烹制过程安全卫生，米饭口感好、营养成分保留多，而且储米、洗米、上米计量、米饭扒松、洗锅等全自动工作。”在米饭生产加工中心，工作人员介绍设备的功能。
据了解，参观的三个餐厅一楼供应大众菜，二楼是自选餐厅及风味菜品，三楼是小炒、包厢接待、特色美食。新生及家长边参观边听“近三年创新菜色品种近百个，推出了麻辣香锅、水果神菜、粗粮馒头、手工点心等，还根据四季变化推出时令特色蔬菜等。”
参观结束后，后勤还安排了家长及新生午餐交流会。“我们想和新生及家长共享午餐时，多听听他们的需求，也深入介绍下杭师大餐饮的情况。”相关负责人介绍。
交流会上，来自山西的曲先生坦言：“孩子要在学校待4年时间，吃得好不好我们做父母的很担心。今天参观食堂后，发现面食天天都有供应，我们就放心了”。政社学院的研究生新生彭同学谈到：“听说学校给困难学生提供2元盖浇饭，坚持了很多年，大家都很赞赏，是真的吗？”针对彭同学提出的这一问题后勤相关负责人做出解答：“2元盖烧饭这一传统我们已经做了11年了，这不仅是对学校困难学生的支持，更是一种社会正能量的弘扬，此外，我们还向学生们提供勤工俭学工作岗位，给他们提供更进一步的帮助。我们与学校师生是一家，希望大家在今后的学习与生活中发现问题尤其是餐饮方面的问题的时候，及时与我们开展交流，我们会根据你们的需求一一进行改进和实施。”
相关负责人还介绍了餐饮管理的五常法、阳光厨房等管理方法和理念以及餐饮队伍培养和资质，曾获得的杭州市学校食堂食品安全管理量化等级A级、浙江省高校首批“标准化示范食堂”等国家、省市级荣誉。交流会上，还向新生及家长通报了喜讯，我校餐饮工作刚获得全国高校伙食工作先进集体称号。
本网讯（通讯员汪鸯） 9月11日迎新当天，杭州师范大学后勤服务集团以自由报名的方式邀请了新生家长代表参观食堂。
“我们带家长和新生参观食堂，看看我们规范的管理，整洁的场所，先进的设备，优质的服务。让家长放心，他的孩子在杭师大能吃得安全、吃得饱、吃得营养。”相关负责人告诉记者。
食 堂工作人员带家长及新生参观了3个餐厅以及后厨区域。“我们从日本引进的新型米饭生产线与2008年北京奥运会运动员米饭专用生产线是同一类型，注重低碳 环保，烹制过程安全卫生，米饭口感好、营养成分保留多，而且储米、洗米、上米计量、米饭扒松、洗锅等全自动工作。”在米饭生产加工中心，工作人员介绍设备 的功能。
据了解，参观的三个餐厅一楼供应大众菜，二楼是自选餐厅及风味菜品，三楼是小炒、包厢接待、特色美食。新生及家长边参观边听“近三年创新菜色品种近百个，推出了麻辣香锅、水果神菜、粗粮馒头、手工点心等，还根据四季变化推出时令特色蔬菜等。”
参观结束后，后勤还安排了家长及新生午餐交流会。“我们想和新生及家长共享午餐时，多听听他们的需求，也深入介绍下杭师大餐饮的情况。”相关负责人介绍。
交 流会上，来自山西的曲先生坦言：“孩子要在学校待4年时间，吃得好不好我们做父母的很担心。今天参观食堂后，发现面食天天都有供应，我们就放心了”。政社 学院的研究生新生彭同学谈到：“听说学校给困难学生提供2元盖浇饭，坚持了很多年，大家都很赞赏，是真的吗？”针对彭同学提出的这一问题后勤相关负责人做 出解答：“2元盖烧饭这一传统我们已经做了11年了，这不仅是对学校困难学生的支持，更是一种社会正能量的弘扬，此外，我们还向学生们提供勤工俭学工作岗 位，给他们提供更进一步的帮助。我们与学校师生是一家，希望大家在今后的学习与生活中发现问题尤其是餐饮方面的问题的时候，及时与我们开展交流，我们会根 据你们的需求一一进行改进和实施。”
相关负责人还介绍了餐饮管理的五常法、阳光厨房 等管理方法和理念以及餐饮队伍培养和资质，曾获得的杭州市学校食堂食品安全管理量化等级A级、浙江省高校首批“标准化示范食堂”等国家、省市级荣誉。交流 会上，还向新生及家长通报了喜讯，我校餐饮工作刚获得全国高校伙食工作先进集体称号。
（图/文 通讯员 汪鸯）
