为保障新学期工作顺利开展,进一步做好餐饮服务工作,常熟理工学院后勤保障部教工餐厅利用暑假开展一些列维修、清洗、升级改造等工作,不断研讨菜品开发,不断提升服务质量,以积极、热情的工作态度迎接新学期的到来,开学前后主要改进和服务措施如下:
一、是教工餐厅安装风幕机,创造良好就餐环境;
二、是开展灭鼠灭虫活动,因暑期天气炎热,容易滋生虫害,教工餐厅将米库大米等物质搬运,请防虫害专业公司前来清理,保障食品安全;
三、是八月初趁就餐人数较少时,联系专业公司对后厨油烟管道等进行专业清理,保障生产安全;
四、是对就餐用筷子进行了统一更换,严格执行一年至少三次全部进行一次更换的措施。
五、是配合资后处做好东南教工餐厅后厨内部的升级改造,营造良好的供餐环境;
六、是配合信息化办公室做好新款刷卡机的安装与调配,升级换代后的机器更加方便结算;
七、是暑期免费绿豆汤赠送延续到正式开学;继续开展开学第一天一元特价大排惠民举措;
八、是加强对员工培训,实行两校区教工餐厅部分员工交流对换,交流服务方式、提高服务质量。
九、是与学校专业餐饮教师进行沟通交流,请专业人士指导菜品菜单的制定,不断提高菜肴的受欢迎程度。
(常熟理工学院 乔光)