为加强饮食服务中心青年骨干的规范化管理，强化综合素质、提高服务品质，充分调动后备力量的工作热情和积极性。饮食服务中心于8月25日，开展青年骨干培训。此次培训由后勤集团副总经理、饮食中心主任张焱担任讲师，以“职业生涯规划”为主题，对中心青年骨干进行职业理念塑造和思想管理投入。
培训由“饮食新人”的自我介绍作为开场。今年，由饮食中心吸纳的、五位来自不同高校的青年人才，逐一向在场人员问好，至此饮食中心青年骨干数量由原来的18人增加至23人，团队力量不断扩大，大家对他们的到来表示热烈欢迎。
随后，中心主任张焱对青年骨干进行职业化培训，培训内容从职业规划与最终职业、职业习惯与发展层次、饮食工作与职业定位三个方面展开。首先，张焱主任以职业规划与最终职业的关系问题为起点，引发青年骨干思考，从领导者、技术骨干、创业者、稳定工作四个方面，逐一剖析不同的职业规划对职业定型的重要作用，对于如何进行职业规划提出目标管理、流程管理等建议；其次，从职业习惯对职业发展的影响进行讲述，通过自身职业发展经历的分享，张焱主任深入浅出地，从主动、热情、规范、高效四方面对青年骨干进行职业习惯指导，并强调习惯不是天生的，关键在于工作中的悟和改；随后，以为何进行一线学习、基层锻炼的问题，引导青年骨干积极主动思考在中心的职业定位，并以流程图的形式，理清了师生提出餐饮要求、食堂管理团队进行解码、内部员工处理执行、过程跟踪、矫正、微调的三方交流过程，强调沟通中渠道畅通和管理机制的重要性。最后，张焱主任指出，饮食中心及各位员工的工作目标，是让师生快乐饮食、有趣参与，做好吃、好玩的餐饮。
青年骨干培训，是饮食中心有目的、有计划员工培训的重要组成部分。青年骨干作为中心的前锋力量，在发展中责任重大，通过公开课、讲座、读书会、社会调研等多形式、多路径的培养训练，不仅能够开拓年轻人眼界，促进个体不断积累经验、迅速成长，更能形成作为一个团队的基本素质，以合力代替个力推动中心不断前进。
（南京航空航天大学后勤集团饮食服务中心 周琳玉）
