2016年4月11日,苏大教服集团科桥餐饮公司(简称“科桥餐饮”)贵阳学院食堂门口竖立起一块食堂服务共建信息的公示栏,就食堂管理人员信息、主管接待制度、问题食品赔偿制度和服务共建的QQ群进行了公示。随后几天,贵阳学院学校师生纷纷对食堂点起了赞,这些制度也引起了社会各界的广泛传播与好评。
科桥餐饮贵阳学院项目自2016年2月入驻并开业后,克服设施设备陈旧老化、食堂改造工程正在施工等诸多困难,充分确保了学校数千名学生的饮食服务供应。4月以来,针对还有部分同学对食堂的认知仍旧停留在过去发现食堂的问题食品后无法及时得到处理的情况,结合贵阳学院后勤处提出的意见,制定了一套“问题”食品的现场赔偿制度。同时在原有的意见箱、投诉电话基础上,另行建立起一个更加公开透明的沟通交流平台,设立主管接待工作日、建立服务共建QQ群。
4月11日正式进行公示并实施以后,同学们纷纷加入食堂的QQ群并就食堂的安全卫生、饭菜价格、服务品质等与管理人员进行了热烈的讨论。在QQ群中,食堂管理人员、后勤处老师以及伙委会同学交流和探讨了科桥餐饮依托于“5S”管理方法以及“PDCA”循环管理原则,而形成的科学高效的管理体系,介绍了为保证服务水平和菜肴质量,而推行的公司原材料集中招标采购和管理的制度,以及公司品运部对各现场项目的运作进行统一的监管和考核,并展示了在此基础上科桥餐饮通过并保持的ISO9001质量管理、HACCP(ISO22000)食品安全体系认证、以及ISO18000职业健康安全管理体系和ISO14000环境体系认证等管理的措施和效果,让贵阳学院的广大就餐师生了解食堂管理的细节,在食堂吃得放心、吃得舒心。学校一名同学提供了其于10日晚在食堂砂锅面中吃到问题食品,并获得140元赔偿金的事情,这使得大家对食堂坚持“主动 热情 优质 高效”的服务理念有了深刻的了解,更是对苏大教服科桥餐饮公司用心服务的决心和信心的最高褒奖。
随后这一事件通过同学们在微博上迅速传播,并引起了社会媒体的高度关注。目前贵州电视台、贵州广播电台、贵州都市报、贵阳晚报、中国青年报等传统媒体及央视网、央广网、新华网、腾讯新闻、新浪微博、国际日报、中国日报中文网等数十家网络媒体都对食堂进行了宣传报道,获得了社会上下各界的广泛称赞与认同。
新华网
http://news.xinhuanet.com/legal/2016-04/13/c_128891532.htm
央广网
http://edu.cnr.cn/list/20160414/t20160414_521872224.shtml
央视网
http://news.cctv.com/2016/04/13/ARTIwEfAuPVEU5GQl6XLwIjY160413.shtml
腾讯网
http://news.qq.com/a/20160413/040808.htm
国际日报
http://www.chinesetoday.com/big/article/1099241
中国日报
http://cnews.chinadaily.com.cn/2016-04/13/content_24506724.htm
新浪网
http://gz.sina.com.cn/news/city/2016-04-13/detail-ifxrcizu4110831.shtml