为弘扬校园美食文化，激发同学们对厨艺的热爱与兴趣，进一步提升大学生生活技能，5月21日下午，成都航空职业技术学院后勤服务总公司在学生二食堂三楼组织举办了2024年第九届“我爱家乡菜”厨艺大赛，此次比赛由共青团成都航院委员会、成都航院学生会及二级学院学生会联合承办，特邀学校副院长熊熙、后勤服务总公司总经理杨琦、后勤服务总公司党总支书记常春喜参加本次活动。
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本次厨艺比赛分为初赛和决赛两环节，初赛已于5月19日举办，主题设为“刀工我最棒，拼盘我最强”，来自全校各二级学院40余支队伍参加了初赛，参赛选手根据比赛提供的食材进行切丝、创意拼盘。评委从刀工、造型、色泽、创意等方面进行评审，最终排名前13名队伍脱颖而出，挺进决赛。
决赛为“我爱家乡菜”，要求制作两道菜品，第一道菜品为指定菜——经典川菜“宫保鸡丁”，第二道菜品为家乡菜，突出地方美食特色，选手需在60分钟内完成以上两道菜品。
在制作家乡菜的环节中，副院长熊熙走到灶台边，亲切地为参赛学生指点细节。选手们便开始有条不紊地忙碌起来，洗、切、剁、拍，刀工不凡，随后加热油锅，翻炒颠勺，各色的食材在高温烹饪下，变成一道道美味佳肴。他们精巧的作品构思、娴熟的厨艺技能、精美的造型设计，博得了评委和现场观众的啧啧称赞。每一道菜的背后都藏着一个平凡温暖的故事，凝聚着一份真诚美好的心意。
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经过一下午的激烈角逐，评委们根据“色、香、味、形、创意与表现”为参赛队伍综合评比打分，最终“外卖被偷队”的麻辣鱼片惊艳全场摘得团队一等奖，“斐然”及“富豪榜前三”两队的地方特色美食冷吃兔、花开富贵香辣绝伦荣获二等奖，东北特色锅包肉喜获最佳人气奖、水果美味菠萝咕噜肉获得最佳创意奖。
举办学生厨艺比赛作为学校长期坚持的一项特色劳动教育实践活动，是大力弘扬中国传统美食文化和全面贯彻落实“以服务育人为根本”教育理念的重要途径，让学子真正获得劳动体验、习得劳动本领、创造劳动价值、享受劳动成果，发挥劳动教育在树德、增智、强体、育美中的综合育人价值。今后，后勤服务总公司将继续坚持“五育并举”,将劳动育人实践做实做细，广泛联合学校各部门搭建平台、提供服务，助力学生德智体美劳全面发展。
撰稿：杨婷茹 审核：杨 琦
