为进一步加强对食堂原材料验收管理，严把原材料验收质量关与安全关，4月19日，浙江海洋大学公共事务服务中心副主任刘勇带队检查新城校区食堂原材料验收情况，公共事务服务中心质量监控室、饮食服务部相关人员陪同检查。
早上6点30分，刘勇一行先后来到新城第一食堂、新城教工食堂及芒果餐厅，重点检查了蔬菜类、肉类、水产类的原材料质量。检查情况显示，各食堂的原材料质量总体良好，但也存在因季节及天气状况出现部分鱼类缺货的现象，验收人员已现场与供应商沟通，要求他们适量囤货。
原材料采购与验收是食品安全工作中极为重要的一个环节，验收人员将持续跟踪原材料供应商做好原材料质量、数量及斤两的管控，严禁缺斤少两、以次充好的情况发生，从源头上确保师生的“舌尖安全”。
（浙江海洋大学 撰稿：许婷 审核 ：刘勇、吴琼）
