3月15日，扬州大学机械工程学院学生会组织大学生到扬子津东校区食堂举办了“吃的初体验”活动。
上午八点，在食堂工作人员的带领下，参加体验的小伙伴们换上了工作服，走进了扬子津东校区一楼食堂的后厨。整洁干净的地面和井井有条的结构布置一开始就给同学们留下了很深的印象。此时食堂阿姨和大叔们正在准备午饭食材。从一位负责早点的阿姨那里了解到，每天早上三点五十她们就开始准备工作了，直到晚上七点才下班，她们的辛苦可想而知，但这所有的辛劳都是为了确保能够准时提供美味的饭菜给我们学生。阿姨脸上一直洋溢着笑容，虽辛苦却很满足。“净菜装白筐，毛菜装蓝筐。蔬菜放这边，荤菜放那边。”正在切肉的大叔热心地给我们说道。大家积极地尝试切豆干，菜刀很大并且很锋利，对我们而言是个不小的挑战，一旁的阿姨也用心地指导我们。
当走进二楼的时候，大厨们都陆续开始炒菜了。这时，一旁一个装着各种菜肴的盘子引起了大家的注意。后来询问工作人员才知道那是用来取样的，是为了以防出现什么食品安全问题，这些样菜都会保存四十八小时以待检测。严选食材，严格的卫生制度，让学生家长放心，建立安全责任回溯、追查制度，贯穿管理服务工作的方方面面。摆菜的地方是可以蒸汽加热的，保证学生们能够吃到热乎的饭菜。十点左右，大家又体验了一把打饭菜，阿姨告诉我们，一般情况下，一个中午就需要13箱米饭，尤其在中午，人流量非常大，工作人员的辛苦可想而知。
三楼的每个窗口都有自己的特色，淮扬风味、四川风味、北方风味……其中为维吾尔族学生特地开设的清真窗口里面的大厨都是新疆人，参观同学刚走进去，他们就热情地招呼：“欢迎来到我家！”把大家都给逗乐了。他们更是拿出刚做好的馍馍请同学品尝，温馨极了。
一路陪着大家参观的食堂负责人林兵对这次活动也表示了欢迎。他说，食堂一直致力于煮出同学们爱吃的食物，然而毕竟大学生都来自于五湖四海，众口难调。所以他们也会经常逛贴吧，看微信，来了解大家的想法，努力煮出家的味道。他也希望同学们能给他们提出更多的意见。临走时已是中午，食堂负责人免费请大家吃了顿午饭，在飘香四溢的饭桌上这次活动圆满结束。
食堂与大学生活息息相关。通过这次“吃的初体验”活动，让大家了解食堂的运作，让食堂了解学生的心声，让食堂透明化，有利于打造更加和谐的饮食服务关系。让津园成为你我的深爱食堂，一个能够放松自己、享受生活的温馨基地。
