3月7日上午，沙洲职业工学院后勤处在行政楼322会议室召开2024年春季学期食堂安全工作会议暨三月份调度会。
会议由后勤处处长张圣主持，后勤处副处长周晓炜、食堂管理科负责人、食堂监管人员与江苏川利餐饮文化管理有限公司、张家港市信益餐饮服务管理有限公司负责人、管理员参加会议。分管副院长陈海英到会并对本学期食品安全提出工作要求。
会议认真学习了省市场监督管理局、省教育厅下发的“加强学校食品安全工作”相关文件精神；总结了各食堂在寒假期间有害生物防治整改工程情况；通报了开学以来食堂安全检查情况，明确了本学期食堂重点工作。
会上，张圣指出，本学期将重点抓好三项工作：一是守住安全底线，提升食品安全工作水平；二是加强工作研究，提高餐饮质量，创品牌、创特色；三是着眼精细化管理，规范操作各环节。要将上级有关于食品安全的工作要求落实到行动上，将培训做到位、食品留样做全面，进一步规范处理剩饭剩菜，有害生物防治措施有力有效，全面加强食堂各类台帐建设。
最后，陈海英副院长对食堂工作提出“五个最”的要求：最高标准，抓好落实。最严管理，抓好规范与细节。最优服务，营造特色餐饮文化氛围，创品牌美食，吸引师生到餐厅用餐。最强合力，共同办好食堂。最重问责，紧绷安全这根弦。要求大家以高度政治责任感将食品安全的底线守牢、做好每一天工作，为广大师生提供健康、营养的美食。
会议召开之前，陈海英副院长带领后勤处、保卫处有关人员现场对食堂的食品安全管控、消防设施管理等情况进行了现场检查。
（沙洲职业工学院 文：周晓炜 审核：张圣）
