11月10日，电子科技大学后勤保障部沙河饮食服务部组织开展了走进食堂系列活动，信息与软件工程学院的学生代表们走进风华餐厅，进一步了解食堂运作情况，近距离参观食堂工作，增进双方沟通交流。
同学们在服务部管理人员及食品安全管理员的带领下，依次参观了食堂烹饪区、白案组、蔬菜加工间、凉菜间、肉食加工间及洗碗间。通过实地探访，接触食堂的日常运作与生产加工流程，从详细的讲解中，了解到食堂布局要求、从业规章制度、各项操作加工环节的关键要点，学习了生熟要分开、菜品要留样、所有标牌均需清楚标识、食品添加剂须专人专管等食品安全知识，见识到了服务部食品安全管理的科学化、规范化。同学们也就自己关心的食品安全及就餐服务等问题，与服务部管理人员进行了深入交流，逐一得到了详尽答复，消除了以前存在的一些误区和疑虑。
今后，电子科技大学后勤保障部沙河物业服务部将继续开展走进食堂系列活动，构筑与同学友好交流的信息平台，发挥好纽带作用，增强理解与互信，提高师生满意，助力饮食服务水平逐步提升。
