为全面提升成都中医药大学食堂餐饮服务质量，增强食堂员工的服务意识，保障全校师生舌尖上的安全，成都中医药大学饮食服务中心结合工作实际，深入开展“餐饮服务质量月”系列活动。
组织学习培训，强化食品安全意识。饮食服务中心积极组织员工全面梳理伙食保障全过程质量监督管理流程、措施及制度文件，开展全员教育培训和考核，切实加强员工食品安全意识。
坚持严字当头，提升食品安全水平。饮食服务中心重点对菜品售价、菜品质量、食品安全、验收安全、菜品制作、出餐质量、师生投诉等方面的服务质量进行全面监督检查，加强菜品出品管理，完善菜品质量管理体系，着力提高各环节管控人员责任心和监管能力。
强化日常监管，履行监督管理职责。饮食服务中心组织召开餐饮服务质量监督月总结大会，会上通报了活动中出现的问题并提出明确的整改要求和整改措施。会议强调，加强食品安全监督工作要形成常态化服务质量监督体系，要全面提高食品安全风险管理能力。
饮食服务中心将继续加大监督检查力度，持续开展食品安全检查排查行动，严防、严管、严控食品安全风险，进一步加强行业自律，规范操作，从制度落实、人员管理等方面做好食品安全保障工作，全力保障全校师生饮食安全，提升师生的生活品质。
供稿：谢友谊
审核：杨支才
