2023年6月是全国第22个“安全生产月”，主题为“人人讲安全、个个会应急”。6月16日为全国安全生产宣传咨询日。为贯彻落实国务院安委会办公室、应急管理部印发的《2023年全国“安全生产月”活动方案》，山西高校校园餐饮管理专业委员会就组织做好全省高校餐饮部门2023年“安全生产月”各项工作，向全省各高校餐饮管理部门下发了《关于开展2023年 “安全生产月”活动的通知》。
通知要求山西各高校餐饮部门：以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入宣传贯彻党的二十大精神和习近平总书记关于安全生产重要论述，坚持人民至上、生命至上，坚持统筹发展和安全，坚持安全第一、预防为主，持续树牢安全红线意识，推动安全生产责任落实，切实提高风险隐患排查整改质量，切实提升发现问题和解决问题的强烈意愿和能力水平，以“人人讲安全、个个会应急”为重点策划活动内容，以提升餐饮从业人员安全素质为主题，牢固树立安全生产理念，开展第22个全国“安全生产月”活动。
要求山西各高校餐饮部门要髙度重视、强化统筹，按照要求认真组织开展“安全生产月”各项活动，保证安全生产、食品安全。要求山西各高校餐饮管理部门充分发挥学习宣教培训演练优势，开展形式多样、喜闻乐见的餐饮安全生产宣传教育培训演练活动，积极推进安全文化建设，形成全员“人人讲安全，事事要安全，处处想安全，时时保安全”的安全文化氛围。
要求山西各高校餐饮管理部门聚焦专项行动，餐饮管理主要负责人开展“五带头”宣传活动；坚持餐饮从业人员全员参与，组织开展常态化应急演练活动；充分发挥地域特色，组织开展“安全宣传咨询日”活动；为了有效应急处置可能发生的安全事故，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障就餐师生和餐饮员工的生命安全；全力抓好安全生产三管三必须、四不放过、五重视、六落实。
要求山西各高校餐饮管理部门做好餐厅用电安全检查；餐厅燃气安全检查；机械设备安全检查；炉灶烟罩安全检查；餐厅锅炉安全检查；餐厅食品安全检查；餐厅电梯安全检查；餐厅消防安全检查。要求山西各高校餐饮管理部门加强领导，狠抓落实，健全机构、明确责任；广泛发动，人人参与，加大宣传，营造氛围；开展培训，增强意识，创新思路，务求实效；全面覆盖，聚焦重点，认真总结，强化考核。
要求山西各高校餐饮管理部门要以安全生产、应急管理、食品安全等为重点，推出线上线下等多种形式的安全知识普及活动，发动全员参与，不断提升餐饮从业人员安全素质和能力，同时，要认真开展专项安全督查，严肃查处安全漏洞并及时整改。今后各高校餐饮管理部门要继续进一步完善安全管理制度，加强安全应急管理，建立安全长效机制，全力提升安全管理水平，杜绝发生餐饮安全责任事故，努力创建平安和谐校园。
