5月9日至10日,嘉兴学院后勤服务有限公司开展饮食原材料采购验收专项检查,质量监控部、计划财务部、采供服务部负责人和相关工作人员等参加检查。
检查前,检查组开展了饮食原材料验收专项检查小组培训,进一步落实了相关文件要求、统一了饮食原材料采购验收检查标准。此次饮食原材料采购验收专项检查,是公司多部门联合开展专项检查方式的新探索,为公司规范饮食原材料采购验收和内控成本提供了有效思路。
此次检查采用实地抽查、核对数据、核查台账等方式进行,主要对饮食原材料招标工作、原材料询价机制、供应商管理、原材料验收、出入库管理、菜品定价机制等方面进行了全面细致的检查。通过检查,检查组发现饮食服务部、采供服务部的相应制度建设基本健全、采购和验收举措基本落实到位。针对此次检查中发现的问题,检查组要求相关部门根据采购和验收台账标准,结合部门实际情况,认真做好安全台账的记录和整理工作,及时查缺补漏、完善台账资料、抓好问题整改,进一步落实各级安全管理责任。
民以食为天,食以安为先。学生用餐环节多、链条长,需要严格规范饮食原材料采购、验收全过程。此次检查,有助于进一步压实采购和验收主体责任、规范供应商管理、强化供应商考核机制,切实把好校园饮食“源头关”,不断提升师生舌尖上的获得感、幸福感和安全感。