近日，由中国烹饪协会主办的“2023・第十八届中国国际团餐产业大会暨首届中国团餐惠享美食节”在山东泰安举办。沙洲职业工学院（以下简称：沙工）第二食堂喜获“2022年度顾客满意的全国营养健康食堂”荣誉称号。
近年来，沙工以“办师生满意的食堂”为出发点，在确保饮食安全的根本前提下，紧紧围绕广大师生对美好、健康校园生活的需求，始终坚持营养健康至上，努力提升餐饮服务的营养健康服务水平。饮食服务中心聚焦食品安全规范化、餐饮服务优质化、服务监管标准化，不断创新方式方法，不断打造食品放心食堂、文明食堂。
沙工通过开展食堂服务质量满意度调查，广泛收集师生意见，不断改进服务，提升服务能力和水平；通过严把食材采购准入关、生产操作关、餐具消毒关、饭菜留样关等多个关口，确保食品安全；通过加强精细化管理，推进“7S”“五常法”管理，全面提高食堂现场管理水平；通过科学配餐，营养搭配，合理调整饭菜结构，全力打造高满意度化的营养健康食堂，为全校师生的健康保驾护航。
