根据国家市场监督管理总局办公厅、教育部办公厅、国家卫生健康委员会办公厅、公安部办公厅《关于做好２０２３年春季学校食品安全工作的通知》要求，结合湖南省教育厅《“打好安全生产翻身仗”工作实施方案》和属地市场监督管理部门相关工作要求，３月２１－２３日，中南大学食安办组织开展春季食品安全工作检查，食安办主任胡壮志带队，学生工作部、保卫部、职工医院、后勤保障部相关人员参加了检查。
检查组根据检查方案安排，先后到达校本部、南校区、新校区、铁道校区、湘雅老校区、湘雅新校区，抽查了学生食堂、幼儿园食堂、校园宾馆、附属医院学生食堂、生活超市、餐饮联营项目等食品生产经营服务场所，抽查了二次供水水库、附属小学、附属中学等饮用水管理和使用场所。“从业人员健康证是否在有效期，食品留样要留多少克，有没有按要求进行‘日管控’排查，水质检测发现异常怎么处理？”……检查组检查了各场所食品安全及饮用水相关管理制度，原材料采购验收、储存、生产加工和食品留样等关键环节管理，饮用水设施设备维保、定期水质检测等实施情况。此次检查总体情况良好，各部门按食品安全相关要求落实工作，在信息公示、从业人员健康管理、场所和设施设备清洁维护、加工制作过程等方面管理规范。
针对检查中发现的问题，食安办将严抓整改，一是现场当面反馈给责任部门；二是以工作记录的形式反馈后，跟踪落实；三是下达整改通知书限期整改。中南大学食安办通过部门联动专项督查，以查促建，以查促改，进一步强化各食品生产经营单位的主体责任意识，落细食品安全风险隐患排查机制，筑牢学校食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”。
