为切实加强食品安全工作，贯彻落实2015年修订施行的《中华人民共和国食品安全法》，确保学校食堂的饮食安全，成都航空职院开展了筑牢校园食品安全的系列工作。
成都航空职院近期制定了《成都航空职业技术学院卫生防疫与食品安全管理办法》和《成都航空职业技术学院突发卫生防疫与食品安全事件应急预案》，从制度建设上进一步加强卫生防疫与食品安全管理工作。
承担了中国教育后勤协会2015年度的YBKT2015011号立项课题《基于HACCP标准的高职院校学生食堂食品安全体系构建的研究》，通过课题研究进一步分析出学生食堂食品加工售卖流程中存在的各类危害隐患，确定了学生食堂食品安全管理的关键控制点。
参加了龙泉驿区市场监管局和教育局组织的新版《食品安全法》的宣贯培训，饮食服务中心组织员工学习了新版《食品安全法》，并选拔食堂主管加入龙泉驿区代表队，参加成都市食品药品监督管理局主办的新《食品安全法》知识竞赛。
学生食堂大宗物资坚持进行入围供应商招标比选，9大类食堂物资入围供应商以农校对接的蔬菜基地和生产加工企业为主，减少中间流通环节，强化原材料索证溯源。
饮食服务中心增设了蔬菜残留农药检测室，将检测蔬菜残留农药作为关键控制点原料采购的重要验证措施，对学生食堂所有蔬菜品种进行有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留量进行检测，对残留农药超标的蔬菜品种立即停用退货，并将每周的蔬菜残留农药检测结果在每个食堂就餐大厅张贴向师生公示。
民以食为天，食以安为先！食品安全事关全校一万二千师生的身体健康和生命安全，保障食堂食品安全，我们一直在路上！
