3月6日下午，浙江农林大学后勤中心“食品安全宣传周”启动仪式暨食品安全知识培训在学3国际会议厅举行。后勤中心党委副书记、纪委书记钱潮，杭州市临安区市场监督管理局餐饮科科长陈强出席会议。会议邀请了浙江久玖企业管理有限公司高级评审员杨亦舟老师作食品安全知识培训。
钱潮宣布后勤中心“食品安全宣传周”启动。
钱潮作动员讲话。他指出，本次“食品安全宣传周”以“强化食品安全 提升治理能力”为主题，旨在进一步加强学校食品安全管理，宣传普及食品安全知识，切实提高全校师生员工的食品安全意识，推动我校食品安全管理水平提升。他强调，各部门要提高政治站位，充分认识开展“食品安全宣传周”活动的目的和意义，切实把活动作为构建和谐平安校园、保障学校发展的一项重要工作来抓，保障各项活动顺利进行；要积极发动、广泛宣传，激发员工做好食品安全工作的担当意识和责任意识，在活动中增长知识，提升技能；要开拓思路、创新活动、务求实效，避免活动流于形式，达到预期效果。
陈强通报了杭州市市场监督管理局对临安区A级单位食堂的检查情况，并针对检查情况对我校餐饮行业提出期望与建议。他在检查现场对各食堂、餐厅一线管理人员进行了培训，详细讲解了重食安APP流程操作要点、食堂工作流程规范、食品安全管理关键控制环节等内容。
杨亦舟作食品安全知识培训。他详细讲解了食品安全管理人员的职责与食堂操作规范，分析了常见的食品中毒的原因及预防措施，同时介绍了厨房4D管理方法。该培训内容全面、详实，系统地帮助与会人员梳理了食品安全管理知识，有助于进一步提高我校食品安全管理能力与水平。
后勤中心餐饮行业从业人员、合作单位餐饮管理人员等150余人参加培训。
据悉，本次宣传周活动期间，后勤中心相关行业、部门将紧紧围绕宣传周主题，结合工作实际，开展食品安全知识宣传、食品安全警示教育、“一言一行讲食品安全”主题微视频征集、食品安全知识竞赛等形式多样的宣传活动，广泛普及食品安全科学知识，营造全校共建、共治、共享的浓厚氛围，共同维护师生“舌尖上的安全”。
