冬去春又来，万物又复苏。新的一学期拉开帷幕，为保障返校师生吃上可口饭菜，四川师范大学特色餐饮部未雨绸缪，提前部署落实各项工作要求，一手抓员工返校前的工作，一手抓返校后各项准备工作。
结合后勤服务管理中心2023年春季开学返校的通知要求和部门工作实际，部门于1月31日拟定并下发了《特色餐饮部员工2023年春季开学返校的重要通知》，从部门员工返校防疫资料准备和提交、返校途中的安全事项等方面对返校员工作出了详细要求。同时还下发了《特色餐饮部2023年春季开学前各项准备工作要求》，细化落实了疫情防控、安全卫生、食品原料、设施设备、消防检查、职工寝室、资料清理和归档、标识标牌清查、有毒有害生物防治等各项工作，针对落实情况进行自查并形成自查反馈报告。
为切实督促各餐厅加强春季开学的各项准备工作，做好安全生产、提供优质服务。2月10日，特色餐饮部部长李学灿和副部长邓燕带队，组织部门人员深入各餐厅和档口食品处理区、库房、就餐区域、周边区域对人员管理、环境卫生、设施设备、食品原材料、燃气安全、消防安全、用水用电、环境卫生、消毒消杀等方面进行了全面细致地检查。同时，对餐厅各种记录、资料进行了详细查阅，要求各餐厅认真做好开学前各项准备工作，随时备查。
针对检查过程中发现的问题，部门班子要求餐厅负责人进行有针对性的整改落实，进一步加强管理，做好日常管理和自查工作。
特色餐饮部在新的一年将持续不断落实各项餐饮保障工作，不断深化餐厅安全管理、餐厅出品管理、餐厅厨房现场管理、餐饮服务管理，严把食品安全关、质量关，确保广大师生舌尖上的安全。
编辑：蒋惠
初审：石磊、李学灿
孙希红
