近日，随着新城校区“大拇指烘焙店”阳光厨房相关设施的安装完毕，浙江海洋大学新城校区餐饮店已实现“阳光厨房”全覆盖。建设阳光厨房，目的在于通过在后厨操作间食品加工关键点位安装摄像头，对食品加工过程进行全程监控，从而将食品加工的关键环节亮出来接受大家监督。
创建阳光厨房，师生可以通过外卖平台实时看到店面后厨操作间的食品加工情况，让后厨彻底“阳光化”。这一措施不仅能让师生更放心地用餐，也可以增强店面从业人员操作的自律性，形成规范。
民以食为天，食以“安”为先。在日常食品卫生安全管理中，中心一直秉承“一切为了师生”的服务宗旨，坚持把实事办好、把好事办实。在各项服务措施不断改良的基础上，持续深化“为师生提供优质精准的后勤保障”，全力做到“食”不相瞒，守护广大师生“舌尖上的安全”。
