10月27日，浙江财经大学东方学院后勤基建部在学术中心2号报告厅开展食品安全培训，特邀海宁市市场监督管理局长安分局胡宏宇副局长进行讲座。饮食服务中心校内餐饮从业人员及外包单位员工参加培训。
胡宏宇从餐饮采购索证索票、餐具消毒、后厨卫生、食品安全操作规范等各方面入手，举例指出餐饮工作当中潜在的无形风险对餐饮经营的威胁，强调餐饮工作者对无形风险必须给予高度重视，要经常居安思危，保持清醒头脑。培训结束后，胡宏宇对仍有问题的员工进行现场答疑。
本次培训旨在提高后勤对全校师生的餐饮保障服务，为学院食品安全管理增加了保险系数。后勤基建部将秉持“以人为本、食安第一”的原则，抓好“外包单位”的监督，筑好一道“食”全“食”美的餐饮保障线。
（文：张椰梅、戴依婷/摄：戴依婷）
