为进一步加强学校食堂安全管理，10月11日下午，江苏科技大学饮服中心组织食堂班组长及以上管理人员、合作档口负责人等六十余人在长山校区图书馆B102召开了食品安全知识培训，特邀丹徒区市场监管局长山分局局长李永康前来授课。会议由饮服中心主任杭坚主持。
培训会上，李永康局长以《培养良好习惯 提高食品安全系数》为主题，强调员工要做到熟识行业标准，将标准做成习惯。他提出食堂从业人员应该结合自己的工作实际，养成持续学习、服从管理、包容团结、坚持早起和认真细致的五个好习惯，并且转化为日常工作中的规范行为，从而在更大程度上保证食品生产和服务过程的安全。会上，李局长还为大家详细解读了《食品安全法》的第一百三十六条、一百四十八条的条款内容。
最后，杭坚主任对与会人员提出要求，他强调当前正值秋季食物中毒易发、高发期，且疫情防控形势严峻复杂，要求全体食堂工作人员紧绷校园食品安全工作之弦，进一步加强人员培训和督察，加强食堂内部管理，强化自查自纠，及时消除食品安全隐患，确保学校食堂的安全与稳定。
参加培训人员认真听、仔细记，提高了食品安全意识，并将食品安全知识入心入脑，取得了良好的培训效果。
江苏科技大学后勤集团饮服中心：桂玲
