9月24日星期六下午，秉承着精益求精，更好地服务于学校师生精神。后勤饮食中心在星星餐厅举办了以“星星相伴，一路有你”为主题的星星餐厅特色美食品鉴会，通过参观后厨，品尝各家美食来收集同学们对餐厅的意见与建议，从而有针对性地提升餐饮服务水平。
首先，同学们在店长的带领下一起参观了星星餐厅的后厨。要进入到后厨就必须先换上特定的工作服和工作帽，之后进入售卖区还要二次换装、清洁。在后厨，同学们了解到了食材从进货、储藏，到洗切加工，再到烹饪、售卖等一系列流程及标准。体会到食堂工作人员每天都要凌晨两点起来准备当天早餐的辛劳。后厨工作的严谨与繁忙一切都是为保障同学们的健康与安全！
其次是菜品品鉴活动。在店长的介绍下，了解到此次品鉴会是星星食堂一楼十几家店，每个店精心制作的食品组成，有近二十种不同的美食供同学们品尝。从饮品到水果到面包再到各种色香味俱佳的菜品，可以看得出来，星星食堂的工作人员真的用心在制作各种美食。店长在热情地邀请我们品尝的同时也为同学们介绍每个菜品的出处，仔细地询问菜品有没有哪里需要改进的地方。面对这么多美味，同学们都眼花缭乱，食堂工作人员也贴心地准备了一次性餐盒，让大家可以打包带回宿舍给伙伴们分享。
现场特色美食品鉴会活动好评不断。2021保险1班谢倩同学说：“星星餐厅后厨整体物品齐全，干净整洁，并且新装修后的星星餐厅已经形成了一整套的管理模式，在细节上也更贴心，比如颜色的搭配，窗口的设计，菜品的划分等。品尝活动非常贴心，餐厅不仅准备了饮品、水果、糕点，还有新疆大盘鸡、猪肚鸡、跳水鱼等16种菜品，有北方同学爱吃的饼、饺子，也有南方同学爱吃的米粉，颇受大家的好评。”
2021中西医临床1班陈雯感慨：“一间食堂藏人间烟火，一味食物记录温情暖意。短短时分相聚，所有欢声笑语，连同食物的味道，融成一种独特的感受，在学校食堂能有片刻时间携伴慢享人间风味，仿佛让我们卸下了一丝学习上的沉重，化解胸中的疲惫，十分惬意，感谢有这样的机会，满载而归的不仅是美食的余香还有爆棚的幸福感。品鉴的是食物的美味也是食堂厨师的温暖。有了美食的烟火气，再寡淡的日子，也会变得有滋有味。”
2021保险1班的吴楠同学直言：“后厨分了好几个区，切菜、炒菜、上菜，这些都是在不同的地方进行，极大地增加效率和成果，其次食堂的后厨的卫生也是属于比较好的那一种，餐厅从卫生还是味道来说，都是可以给到一个较高的分数的。”
2020护理3班郭虔同学说：“食堂还为我们提供了部分菜品以供品尝，并收集采纳学生的意见，这促进了师生与食堂直接的沟通与联系，能够让师生吃得更满意，也让食堂工作有了更明确细致的目标。我认为后勤举办的这次活动能大大加强师生与食堂的联系，不仅能够给食堂提供更明确的工作方向，还让食堂饮食更令人满意。”
最后，饮食中心老师很真诚地希望我们要指出不足之处，让同学们走进后厨活动常态化、多样化开展下去。美食品鉴活动的时间过得真的很快，还是很感谢饮食中心的老师和星星餐厅的各位工作人员热情款待，让我们度过了一个美好且饱食的下午！
（江西中医药大学 21市营1班周子萍）
